元治元年に旧中仙道、三州街道の入り口として栄えた信州小野宿に創業。
備前や播磨等の良質米を原料として仕入れ徹底した精米を行い、優れた杜氏と共に研鑽を重ね、昔ながらの酒造りの手法を守りながら、新しい挑戦を行っています。
全国新酒鑑評会にて常に上位にあり、何度も金賞を受賞してきた実力蔵です。